Nos dias de hoje, o ritmo acelerado e a constante multitarefa afetam diversos aspectos da vida, incluindo a maneira como nos alimentamos. O movimento chamado “mindful eating” ou “comer com atenção plena” surge como uma resposta a essa desconexão com o ato de comer, promovendo uma relação mais saudável e consciente com a alimentação. Mas o que exatamente é esse movimento e quais são os benefícios de praticá-lo?
O que é Mindful Eating?
Mindful eating é uma extensão da prática do mindfulness, que consiste em prestar atenção plena ao momento presente, sem julgamentos. Quando aplicado à alimentação, envolve estar ciente e consciente de cada aspecto da refeição — desde a escolha dos alimentos até as sensações físicas e emocionais durante o ato de comer. Isso inclui perceber o sabor, a textura, o cheiro e a aparência dos alimentos, além de reconhecer sinais de fome e saciedade.
Entretanto, nos últimos anos, a prática de comer com atenção plena tem ganhado popularidade como uma alternativa às dietas restritivas, focando na experiência do processo alimentar, em vez de um resultado específico.
Como Praticar o comer com atenção plena?
Incorporar o mindful eating ao cotidiano pode ser simples. Aqui estão algumas dicas práticas para começar:
- Estabeleça horários regulares para as refeições, evitando pular refeições.
- Preste atenção aos sinais de fome e saciedade, reconhecendo-os antes, durante e após a refeição.
- Evite distrações durante a alimentação, como assistir televisão ou usar o celular.
- Desacelere o ritmo ao comer, saboreando pequenas porções e mastigando devagar.
- Faça pausas durante a refeição, colocando os talheres na mesa entre cada mordida.
- Concentre-se nos alimentos, ou seja, observe sua aparência, textura, sabor e temperatura.
- Evite rotular alimentos como “bons” ou “ruins”, e aprecie a refeição sem julgamentos.
Benefícios
A prática de mindful eating tem demonstrado benefícios em diversas áreas da saúde. Estudos sugerem que essa abordagem pode melhorar a relação com a comida, assim como, diminuir o comer emocional e compulsivo, além de reduzir os níveis de estresse, ansiedade e depressão.
Segundo uma revisão da literatura publicada na SMAD – Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool e Drogas (2020), as intervenções baseadas em mindfulness, incluindo o mindful eating, mostraram resultados promissores em indivíduos com sobrepeso e transtornos alimentares. Assim, a prática foi eficaz em reduzir o comer emocional e episódios de compulsão alimentar, além de promover melhorias no comportamento alimentar e nos aspectos emocionais. No entanto, os efeitos sobre a perda de peso não foram consistentes, indicando que os benefícios principais estão mais relacionados à saúde mental e comportamental.
Outro estudo conduzido por Tapper (2022), publicado no Nutrition Bulletin, analisou os efeitos da alimentação consciente em diferentes contextos e grupos. Nesse sentido, a pesquisa destacou que, apesar dos benefícios observados, como maior reconhecimento da saciedade e melhor controle sobre a alimentação, ainda são necessárias mais investigações para entender os mecanismos que fazem do mindful eating uma ferramenta eficaz. O estudo também sugeriu que os efeitos podem variar de acordo com o indivíduo e o ambiente em que ocorre a alimentação.
Futuro do Mindful Eating
Embora o mindful eating seja uma prática relativamente nova, seu potencial é vasto. No entanto, mais pesquisas são necessárias para estabelecer protocolos padronizados e entender melhor os benefícios a longo prazo, especialmente em relação à perda de peso.
Assim, até que estudos mais conclusivos sejam realizados, a prática de mindful eating já se mostra uma ferramenta valiosa para quem deseja melhorar sua relação com a comida, promovendo um comportamento alimentar mais equilibrado e consciente.
Coma com atenção
Comer com atenção plena é uma prática que pode transformar a maneira como nos relacionamos com os alimentos. Do mesmo modo, ao desacelerar, prestar atenção aos sinais do corpo e evitar distrações, o mindful eating nos convida a fazer escolhas alimentares mais conscientes e saudáveis, além de nos reconectar com o prazer de comer. Seja melhorar o bem-estar emocional ou para adotar hábitos alimentares mais saudáveis, o mindful eating surge como uma abordagem eficaz e acessível para todos.
Para saber mais sobre como incorporar o mindful eating na sua rotina, consulte as referências SMAD – Revista Eletrônica Saúde Mental Álcool e Drogas e Nutrition Bulletin.
(Foto: Alexy Almond/Pexels)
